Giunto alla sua seconda edizione, BIOREPORT 2012 è articolato in tre parti: nella prima si presentano i dati ufficiali disponibili sul settore, come numero di aziende, SAU investita, ordinamenti produttivi praticati, andamento del mercato, l'impiego dei mezzi tecnici; nella seconda si analizzano la normativa e il sostegno pubblico al settore; nella terza si approfondiscono, tramite indagini ad hoc, alcuni temi sull'organizzazione del settore.

Novità di questa edizione è l'introduzione di un capitolo di analisi di un caso regionale, l'Emilia-Romagna e delle politiche messe in campo a favore dell'agricoltura biologica da questa regione, allo scopo di diffondere esperienze positive che possano essere replicate in altri contesti.

Trovano spazio, inoltre, le analisi delle filiere dei comparti pasta, cosmesi e detergenza, vino da poco regolamentato a livello europeo. Altro tema trattato è l'impiego dei prodotti biologici nella ristorazione scolastica.

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