Un sistema agricolo è sostenibile se l'insieme degli impatti che esso produce non pregiudica la capacità dell'ecosistema di autorigenerarsi. Il gruppo di lavoro INEA sui metodi di produzione sostenibile passa in rassegna numerosi esempi di responsabilità sociale applicato al sistema agroalimentare suddivisi, a loro volta, per macroarea, profilo agronomico e comparto. Questi sono in grado di contribuire allo sviluppo delle aree rurali e consentono all'agricoltura di integrarsi in maniera crescente con il sistema economico locale, svolgendo non solo la funzione di produzione di beni alimentari, ma anche di tutela e salvaguardia del territorio. Tali processi, inoltre, sono in linea con quanto previsto dalla politica di sviluppo rurale adottata in ambito comunitario e attuata in sede nazionale e regionale.

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