È disponibile il rapporto "La filiera della carne bovina. Un'analisi preliminare per il rilancio del settore" a cura di Maria Carmela Macri predisposto nell'ambito delle attività del progetto "Interventi per il settore zootecnico", finanziato dal Mipaaf, a supporto delle attività relative alla definizione delle "Linee di intervento per il settore della zootecnia bovina da carne".