Sono disponibili le presentazioni del seminario che si è tenuto il 28 maggio a  Firenze dal titolo "La valorizzazione dei sottoprodotti dell'oleificio" organizzato da Agroenergie e dall'Accademia dei Georgofili.

Il seminario ha rappresentato un momento di riflessione sull'offerta e sulla domanda di innovazione da parte delle imprese olearie. Sono state illustrate le possibilità offerte dalle nuove tecnologie per l'utilizzo innovativo dei sottoprodotti, che potrebbero, così, diventare una fonte integrativa del reddito degli oleifici.

Il seminario è stato chiuso con la presentazione dell'indagine sull'uso dei sottoprodotti oleari in Calabria condotta dal CRA-INEA che ha avuto lo scopo di fotografare lo status quo dell'adozione di innovazioni nell'utilizzo dei sottoprodotti oleari. L'indagine è una parte del più ampio progetto di ricerca "Studio e analisi dei fabbisogni di innovazione delle imprese olivicole olearie in Calabria".

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Documenti seminario: Invito, presentazioni