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• Sommario, Presentazione e Introduzione  
 
PARTE I - IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE
• Capitolo I - L'agricoltura nello scenario economico internazionale

  

• Capitolo II - L'andamento congiunturale nell'agricoltura italiana

  

• Capitolo III - Il commercio agro-alimentare

  

• Capitolo IV - L'azienda agricola

  

• Capitolo V - L'industria alimentare

  

• Capitolo VI - L'organizzazione economica dei produttori

  

• Capitolo VII - Distribuzione e consumi

  

 
PARTE II - I FATTORI DELLA PRODUZIONE AGRICOLA
• Capitolo VIII - Il mercato fondiario

 

• Capitolo IX - Il credito, gli investimenti e la gestione del rischio

  

• Capitolo X - I mezzi tecnici

  

• Capitolo XI - Il lavoro

  

• Capitolo XII - Il sistema della conoscenza in agricoltura

  

 
PARTE III - L'INTERVENTO PUBBLICO IN AGRICOLTURA
• Capitolo XIII - La politica comunitaria: il primo pilastro

  

• Capitolo XIV - La politica comunitaria: il secondo pilastro

  

• Capitolo XV - La politica nazionale

  

• Capitolo XVI - Le politiche regionali

  

• Capitolo XVII - La politica fiscale

  

• Capitolo XVIII - L'assetto delle competenze e il consolidato del sostegno pubblico

  

 
PARTE IV - MULTIFUNZIONALITÀ, AMBIENTE E TERRITORIO
• Capitolo XIX - La gestione delle risorse naturali

  

• Capitolo XX - L'agricoltura biologica

  

• Capitolo XXI - La diversificazione dell'agricoltura

  

• Capitolo XXII - Qualità e la sicurezza alimentare

  

 
PARTE V - LE PRODUZIONI
• Capitolo XXIII - I cereali, le colture industriali e le foraggere

  

• Capitolo XXIV - Le produzioni ortoflorofrutticole

  

• Capitolo XXV - La vite e l'olivo

  

• Capitolo XXVI - Le carni e i loro derivati

  

• Capitolo XXVII - Il latte e i suoi derivati

  

• Capitolo XXVIII - Le produzioni ittiche

  

• Capitolo XXIX - Le produzioni forestali

  

 
APPENDICE - DATI STATISTICI PER REGIONE 
• Appendice - Dati statistici per Regione

  

• Acronimi

 

• Glossario

 

 

Responsabile Progetto Responsabile Progetto

 

Roberta Sardone

tel. 0647856420
E-mail: roberta.sardone@crea.gov.it


 

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