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| • Sommario, Presentazione e Introduzione |  | |
| PARTE I - IL SISTEMA AGRO-ALIMENTARE | ||
| • Capitolo I - L'agricoltura nello scenario economico internazionale | | |
| • Capitolo II - L'andamento congiunturale nell'agricoltura italiana | | |
| • Capitolo III - Il commercio agro-alimentare | | |
| • Capitolo IV - L'azienda agricola | | |
| • Capitolo V - L'industria alimentare | | |
| • Capitolo VI - L'organizzazione economica dei produttori | | |
| • Capitolo VII - Distribuzione e consumi | | |
| PARTE II - I FATTORI DELLA PRODUZIONE AGRICOLA | ||
| • Capitolo VIII - Il mercato fondiario | | |
| • Capitolo IX - Il credito, gli investimenti e la gestione del rischio | | |
| • Capitolo X - I mezzi tecnici | | |
| • Capitolo XI - Il lavoro | | |
| • Capitolo XII - Il sistema della conoscenza in agricoltura | | |
| PARTE III - L'INTERVENTO PUBBLICO IN AGRICOLTURA | ||
| • Capitolo XIII - La politica comunitaria: il primo pilastro | | |
| • Capitolo XIV - La politica comunitaria: il secondo pilastro | | |
| • Capitolo XV - La politica nazionale | | |
| • Capitolo XVI - Le politiche regionali | | |
| • Capitolo XVII - La politica fiscale | | |
| • Capitolo XVIII - L'assetto delle competenze e il consolidato del sostegno pubblico | | |
| PARTE IV - AGRICOLTURA, AMBIENTE E MULTIFUNZIONALITÀ | ||
| • Capitolo XIX - La gestione delle risorse naturali | | |
| • Capitolo XX - Agricoltura e bioeconomia | | |
| • Capitolo XXI - La diversificazione dell'agricoltura | | |
| • Capitolo XXII - L'agricoltura biologica | | |
| • Capitolo XXIII - Qualità e sicurezza alimentare | | |
| PARTE V - LE PRODUZIONI | ||
| • Capitolo XXIV - I cereali, le colture industriali e le foraggere | | |
| • Capitolo XXV - Le produzioni ortoflorofrutticole | | |
| • Capitolo XXVI - La vite e l'olivo | | |
| • Capitolo XXVIII - Le carni e altri prodotti zootecnici | | |
| • Capitolo XXVIII - Il latte e i suoi derivati | | |
| • Capitolo XXIX - Le produzioni ittiche | | |
| • Capitolo XXX - Le produzioni forestali | | |
| APPENDICE - DATI STATISTICI PER REGIONE | ||
| • Appendice - Dati statistici per Regione | | |
| • Acronimi | |
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| • Glossario | | |
Responsabile Progetto
Roberta Sardone
tel. 0647856420
E-mail: roberta.sardone@crea.gov.it
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