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La filiera dell'alimentazione vegana in Italia, tra innovazione e tradizione. Quali opportunità per l'agricoltura italiana?
Il 20 maggio 2015 si è svolto, presso la sede del CRA-INEA in Via Nomentana n. 41, Roma un Seminario organizzato nell'ambito del progetto "Promozione della Cultura Contadina", dal titolo: "LA FILIERA DELL'ALIMENTAZIONE VEGANA IN ITALIA, TRA INNOVAZIONE E TRADIZIONE. Quali opportunità per l'agricoltura italiana?"
Il seminario è stato l'occasione per indagare e capire questo fenomeno con il contributo degli operatori del settore ed esperti di diverse discipline.
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