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FARMERS AND SHORT CHAIN Legal profiles and socio-economic dynamics

È stato pubblicato in lingua inglese il volume "Agricoltori e filiera corta. Profili giuridici e dinamiche socio-economiche" che raccoglie gli atti del seminario INEA organizzato nell'ambito del progetto "Promozione della cultura contadina". Il lavoro analizza la filiera corta nella sua accezione di rilocalizzazione dei circuiti di produzione-distribuzione-consumo in cui si valorizza il legame delle produzioni agricole con il territorio e se ne favorisce il consumo sui mercati locali.

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Francesca Giarè

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