Seminario: 26 gennaio 2011 - INEA Sede centrale, Via Nomentana, 41 Roma.  A cura di Anna Lisa De Boni e Rocco Roma - Università di Bari.

Elenco degli interventi:

 LCA come indicatore della sostenibilità - Quadro teorico ed applicativo

Rocco Roma, Università di Bari

 Impatto ambientale di differenti stili alimentari - una applicazione ad un campione di consumatori pugliesi
Rocco Roma, Annalisa De Boni, Giuseppe De Blasi

 Life Cycle Assessment e consumi alimentari
Chiara Taglioni, Università di Perugia