Il consumo sostenibile dalla teoria alla pratica. Il caso dei prodotti biologici

A CURA DI CARLA ABITABILE E ROBERTA SARDONE Il volume presenta i risultati di una parte dell'attività di ricerca condotta nell'ambito del progetto coordinato dal...

La sostenibilità ambientale ed economica delle filiere biologiche. Un'analisi attraverso le food miles e la catena del valore

A CURA DI BIANCAMARIA TORQUATI Il volume presenta i risultati di una parte dell'attività di ricerca condotta nell'ambito del progetto coordinato dal CREA-PB Stili Alimentari e Sostenibilità...

LA SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE DEL BIOLOGICO. Un' analisi LCA di differenti stili alimentari

È disponibile online il volume " La sostenibilità ambientale del biologico. Un’analisi LCA di differenti stili alimentari ", realizzato nell'ambito delle attività di un progetto di ricerca ex-INEA finanziato dal MiPAAF.

Stili alimentari e valutazione nutrizionale delle diete

È disponibile on-line il volume " STILI ALIMENTARI E VALUTAZIONE NUTRIZIONALE DELLE DIETE ", che riporta i risultati delle attività di ricerca condotte nell'ambito del progetto Stili...