La Sede regionale per la Puglia, secondo tradizione consolidata, è fortemente impegnata nella attività di supporto alla Amministrazione regionale per la definizione e attuazione delle proprie politiche per l'agricoltura e per lo sviluppo rurale. Tale attività si esplica attraverso la fornitura di numerosi elementi di conoscenza, produzione di materiali di analisi originali, realizzazione di analisi e studi funzionali alla attuazione delle politiche di settore della Regione.

Tutto ciò si realizza attraverso l'elaborazione di progetti specifici anche in collaborazione con altri Enti istituzionali e privati.

La Sede pugliese è impegnata a collaborare ad una serie di attività promosse dalla Sede Nazionale, quali:

• RICA (Rete di Informazione contabile agr.); la Sede assicura il funzionamento della rete contabile sul territorio regionale, provvedendo a fornire il necessario supporto tecnico e metodologico in tutte le fasi della rilevazione, dalla selezione delle aziende a quella dei tecnici rilevatori, dalla raccolta dei dati aziendali, fino alla loro correzione ed elaborazione a fini di analisi economiche regionali.
• Indagine annuale sugli immigrati extracomunitari in agricoltura; la Sede svolge annualmente l'indagine per la Puglia e il coordinamento del complesso delle attività di indagine nazionali.
• Indagine annuale sul mercato fondiario, la Sede svolge annualmente, le rilevazioni presso esperti e operatori del settore in Puglia. Annuario dell'agricoltura italiana, redazione del paragrafi L'impiego degli immigrati extracomunitari nell'agricoltura italiana e I cereali e Le colture oleaginose e gli oli di semi.
• Rete Rurale Nazionale (RRN), la Sede partecipazione alle attività dei GdL garantendo il collegamento tra il Ministero delle politiche agricole, l'amministrazione regionale.